La Carta del Can Ramonet

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Tapas clásicas

Duo de Bombas: la clássica y la de gambas al ajillo
Patatas Bravas
Queso manchego viejo de oveja
Boquerones en vinagre con salsa Espinaler
Tortilla de patatas con butifarra negra
Timbal de Esqueixada de bacalao
Anchoas del Cantábrico
Sardinas a la plancha con ajo y perejil
Pulpo a la gallega
Gambas al ajillo
Jamón Joselito Gran Reserva

Fritos

Pimientos de Padrón
Buñuelos caseros de bacalao
Calamares a la romana/ Morrallita de la barca “pescado frito”
“Chipirones” / “Cazón” adobado a la andaluza
Fish & Chips de Inglaterra con “all i oli” de aquí
Croquetas de jamón ibérico
Boqueroncitos fritos
Gambita de la arena de playa frita
Entrantes de pescado “de todo un poco frito

Marisco & compañia

Ostra francesa (unidad)
Mejillones del Delta del Ebro al vapor o a la marinera
Tallarinas a la plancha
Navajas gallegas a la plancha
Almejas gallegas a la marinera
Gambitas de la Barceloneta salteadas
Bogavante a la plancha
Mariscada especial Can Ramonet
Bogavante del país a la plancha
Gambas de la Barceloneta a la plancha
Cigalas de Arenys de Mar a la plancha
Langosta roja a la plancha

Las recetas de la iaia Ramona

“Callos” con garbanzos
Caracoles guisados Can Ramonet “los de siempre”
Huevos estrellados con jamón
Albóndigas con sepia y guisantes
Canelones de la yaya Ramona

Verde esperanza

Tomate de payés con cebolla de Figueres y aceite de albahaca
Ensalada verde de crudites
Ensalada tibia de otoño
Alcachofas a la parrilla

Arroces

Sopa de pescadores
Arroz meloso de rabo de toro y salsa verde con mejillones a la marinera
Paella de verduras
Fideos a banda “Fideuá”
Arroz negro con sepia y guisantes
Paella Marinera/ Caldoso a la Marinera
Paella Can Ramonet “mar y montaña
Paella de bogavante o Caldoso con bogavante

Pescado

Tronco de merluza a la donostiarra
Kokotxas de bacalao al pil pil con falso arroz blanco de patatas
Dorada a la sal
Bacalao de Islandia “a la llauna” con judías
Rape Can Ramonet
Lubina al horno
Rodaballo al horno con aroma de tomillo
Parrillada de pescado
Suquet de pescadores con patatas

Carne

Pies de cerdo deshuesado a la brasa con “all i oli” gratinado
Fricandó de ternera con gambas y champiñones
Cazuelita de tacos de solomillo de ternera con pimientosde padrón
Albóndiga de pulpo y ternera con crema de champiñones y trufa
Corzo con caracoles

A la piedra

Parrillada de verduras
Solomillo de ternera de Girona
Chuletón de ternera de Girona
Bacalao de Islandia con verduritas

Tapas clásicas

Duo de Bombas: la clássica y la de gambas al ajillo
Patatas Bravas
Queso manchego viejo de oveja
Boquerones en vinagre con salsa Espinaler
Tortilla de patatas con butifarra negra
Timbal de Esqueixada de bacalao
Anchoas del Cantábrico
Sardinas a la plancha con ajo y perejil
Pulpo a la gallega
Gambas al ajillo
Jamón Joselito Gran Reserva

Fritos

Pimientos de Padrón
Buñuelos caseros de bacalao
Calamares a la romana/ Morrallita de la barca “pescado frito”
“Chipirones” / “Cazón” adobado a la andaluza
Fish & Chips de Inglaterra con “all i oli” de aquí
Croquetas de jamón ibérico
Boqueroncitos fritos
Gambita de la arena de playa frita
Entrantes de pescado “de todo un poco frito

Marisco & compañia

Ostra francesa (unidad)
Mejillones del Delta del Ebro al vapor o a la marinera
Tallarinas a la plancha
Navajas gallegas a la plancha
Almejas gallegas a la marinera
Gambitas de la Barceloneta salteadas
Bogavante a la plancha
Mariscada especial Can Ramonet
Bogavante del país a la plancha
Gambas de la Barceloneta a la plancha
Cigalas de Arenys de Mar a la plancha
Langosta roja a la plancha

Las recetas de la iaia Ramona

“Callos” con garbanzos
Caracoles guisados Can Ramonet “los de siempre”
Huevos estrellados con jamón
Albóndigas con sepia y guisantes
Canelones de la yaya Ramona

Verde esperanza

Tomate de payés con cebolla de Figueres y aceite de albahaca
Ensalada verde de crudites
Ensalada tibia de otoño
Alcachofas a la parrilla

Arroces

Sopa de pescadores
Arroz meloso de rabo de toro y salsa verde con mejillones a la marinera
Paella de verduras
Fideos a banda “Fideuá”
Arroz negro con sepia y guisantes
Paella Marinera/ Caldoso a la Marinera
Paella Can Ramonet “mar y montaña
Paella de bogavante o Caldoso con bogavante

Pescado

Tronco de merluza a la donostiarra
Kokotxas de bacalao al pil pil con falso arroz blanco de patatas
Dorada a la sal
Bacalao de Islandia “a la llauna” con judías
Rape Can Ramonet
Lubina al horno
Rodaballo al horno con aroma de tomillo
Parrillada de pescado
Suquet de pescadores con patatas

Carne

Pies de cerdo deshuesado a la brasa con “all i oli” gratinado
Fricandó de ternera con gambas y champiñones
Cazuelita de tacos de solomillo de ternera con pimientosde padrón
Albóndiga de pulpo y ternera con crema de champiñones y trufa
Corzo con caracoles

A la piedra

Parrillada de verduras
Solomillo de ternera de Girona
Chuletón de ternera de Girona
Bacalao de Islandia con verduritas

Horario : Lunes a domingo 12 h 24 h

Todos los días del año excepto: 24 de diciembre noche, 25 de diciembre y 31 de diciembre noche

Email: reserves.canramonet@grupramonet.com