Supongo que es un hecho que a todos nos encanta salir de tapeo con amigos los 365 días del año, estamos de acuerdo que con el frio cuesta más pero si es acompañado de unas cervecitas o un buen vino en El Nou Ramonet, seguro que entramos rápido en calor.
Hay de muchos tipos, para tipo de personas: aceitosas, crujientes, saladas, marineras, de verduritas, healthies, con más o menos salsa…
Las tapas forman parte de nuestra cultura y tradición y, ahora, más que nunca, se han convertido en un valor turístico y todo un referente de la cocina mediterránea, así que… ¡¡¡por Diooos, que nadie nos quite jamás nuestro derecho a una buena tapita de jamoncito ibérico y un buen pincho de tortilla de patatas!!! Éstas son mis prefes, en el Grup Ramonet son tan majos que nunca me fallan, las hacen para chuparse los dedos:
- Tortilla de patatas:
Más allá del eterno debate entre los que la prefieren con cebolla y los que optan por prescindir de ella, es para muchos un auténtico manjar. En el Grup Ramonet lo saben y por eso la hacen tan buena que a veces tienes la sensación de que se te deshace en la boca. ¡Deliciosa!
- Jamón Ibérico:
¿Hay algo más rico que el jamón? Siempre está bueno, lo puedes mezclar con toda clase de alimentos: melón, pan, huevos, patatas, queso… Un clásico que nunca pasa de moda o sino, que se lo pregunten a todos los turistas que se vuelven locos al probarlo con un poquito de pa amb tomàquet en El Nou Ramonet y en el Can Ramonet ¡¡¡Alucinan!!!
- Croquetas:
Las posibilidades que ofrecen son infinitas; de bacalao, de jamón, de queso, de morcilla… Cualquier cocinero que se precie debe saber elaborar una croqueta para chuparse los dedos, y los bares que tengan dominada la receta pueden convertirse en un auténtico reclamo. (
- Patatas bravas:
Este plato es un clásico para todos los amantes del picoteo. La receta perfecta para que salgan de rechupete sería una combinación de patatas crujientes por fuera y cremosas por dentro. La salsa es la clave para darle a la patata el toque diferencial, las del Can Ramonet las reconocerás enseguida porque tienen un toque auténtico y genuino.
- Bombeta:
Un clásico del barrio de la Barceloneta, se trata de una bola de puré de patata con carne que se fríe como una croqueta y se sirve acompañada de all i oli suave de ajo y tomate picante. Es una de las especialidades del Grup Ramonet más demandada por su carácter tradicional.
En resumen, seguro que muchos de vosotros echáis de menos alguna tapa más en esta lista y tenéis vuestro propio Top 5, éste es el mío. No olvidéis que en El Can y El Nou Ramonet, a parte de éstas cuentan con una extensa carta de muchísimas más… Su larga tradición de tapeo marinero y mediterráneo, le convierten en todo un referente del barrio de la Barceloneta y si me apuras, de la ciudad condal.
